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Hungry
========== REZKONV-Rezept - RezkonvSuite v1.2

Titel: Pizza-Nudeln
Kategorien: Teigwaren
Menge: 4 Portionen

400 Gramm Nudeln
200 Gramm Salami
1 Dose Geschälte Tomaten (oder 5 - 6 frische Tomaten)
200 Gramm Gouda
1 klein. Dose Champignons in Scheiben
2-3 Eier
1/8 Ltr. Sahne
Salz, Pfeffer, Muskat
1 Teel. Oregano
50 Gramm Geriebener Käse

============================ QUELLE ============================
Lose-Blattsammlung
-- Erfasst *RK* 08.04.2005 von
-- Christa Gabler

Nudeln nach Vorschrift garen. Salami in feine Streifen schneiden.
Tomaten zerkleinern, Gouda würfeln. Mit den abgetropften Champignons
und den Nudeln mischen und in eine gefettete Auflaufform füllen.
Eier, Sahne, Salz, Pfeffer und Muskat mit dem Oregano gut verquirlen
und über das Gericht gießen. Mit Käse bestreuen und 20 - 25 Minuten
bei 200°C auf mittlerer Schiene backen. Dazu grünen Salat oder
Tomatensalat reichen.

Tip: Bei den Zutaten handelt es sich um ca.-Angaben. Da man dieses
Gericht auch aus Resten zubereiten kann, darf es von dem einen etwas
mehr und von dem anderen etwas weniger sein. Es ist sehr variabel. Z.
B. statt Salami gekochten Schinken und statt Pilzen Spargelstückchen
nehmen, usw.

=====

Hungry
========== REZKONV-Rezept - RezkonvSuite v0.98

Titel: Mozarella-Hackbällchen- Auflauf
Kategorien: Auflauf, Hackfleisch, Günstig
Menge: 4 Portionen

2 Gelbe Paprika
1 Gemüsezwiebel
2 Knoblauchzehen
2 Essl. Butterschmalz
500 Gramm Hackfleisch
Salz
Pfeffer adM
250 Kirschtomaten
250 Gramm Kleine Mozzarellakugeln
Holzspieße

============================== QUELLE ==============================
Günstige Küche 4/05
-- Erfasst *RK* 04.08.2005 von
-- Christa Gabler

Paprika putzen, waschen und in Streifen schneiden. Die Zwiebel
schälen, würfeln und mit den Paprikastreifen und dem geschälten, in
Scheiben geschnittenen Knoblauch in etwas Butterschmalz andünsten.
Anschließend Gemüsemasse in einer Auflaufform verteilen.

Das Hack salzen, pfeffern und kleine Bällchen daraus formen. Die
Kirschtomaten waschen, die Mozarellakugeln abtropfen lassen. Nun
abwechselnd Fleischbällchen, Tomaten und Mozzarella auf die Spieße
stecken und in die Auflaufform auf das Gemüse legen. Restlichen
Mozzarella in Scheiben schneiden und auf den Spießen verteilen. Den
Auflauf im vorgeheizten Backofen bei 200 Grad ca. 15 Minuten backen.
Dazu schmeckt knuspriges Baquette oder Chiabatta.

Pro Portion 537 kcal, E 37g, F 40g, KH 7g

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